Frigărui de pui: O rețetă simplă și delicioasă

Vrei să-ți răsfeți papilele gustative cu un preparat simplu și delicios? Atunci îți sugerăm să te joci delicios cu legumele și carnea de pui în bucătărie, preparând cele mai gustoase frigărui. Dacă nu ai mai preparat frigărui de pui până acum, nu trebuie să te împacientezi Ți-am pregătit o rețetă extrem de simplă care nu necesită prea multă pricepere în bucătărie.

Dacă pieptul de pui se numără și printre alimentele tale preferate, dă o șansă rețetei de frigărui cu legume! Vestea bună este că dacă nu se mai ivește vremea perfectă pentru a găti frigăruile de pui la grătar, le poți prepara oricând pe grill sau la cuptor. Nu te mai ținem la povești, așa că te invităm să descoperi în articolul următor care sunt ingredientele de care ai nevoie, dar și modul de preparare, pas cu pas, al rețetei de frigărui de pui cu legume.

Ingrediente pentru frigărui de pui cu legume

Din lista de ingrediente de mai jos vei obține 6 porții de frigărui de pui cu legume. Poți adapta cantitățile de ingrediente în funcție de cât de mulți pofticioși se așază la masă. Iată ce trebuie să adaugi în coșul de cumpărături când mergi la supermarket!

Alege cele mai proaspete legume pentru frigărui din gama Proaspete de la noi a magazinului Profi ca să te bucuri de gustul 100% românesc.

Ustensile necesare

• bețișoare speciale pentru frigărui sau frigărui din metal;

Cum se fac frigăruile de pui cu legume

Acum că ai toate ingredientele la îndemână pentru rețeta de frigărui de pui cu legume, nu mai rămâne decât să-ți pui șorțul de bucătărie și să te apuci de gătit. Iată etapele de preparare ale acestei rețete de pui cu legume absolut delicioasă!

1. Marinarea cărnii de pui pentru frigărui

Taie pieptul sau pulpele de pui dezosate în bucăți de 4-5 cm. Pune bucățile de carne într-un castron, apoi presară pe deasupra sarea, piperul, usturoiul zdrobit, uleiul de măsline și zeama de lămâie. Noi am adăugat și fulgi de chilli, alături de coriandru măcinat, însă poți omite aceste ingrediente sau le poți înlocui cu altele. Amestecă bine totul, masând bine bucățile de carne de pui pentru a se întrepătrunde aromele. Acoperă apoi bolul cu o folie alimentară și lasă carnea să se marineze la temperatura camerei 2 ore. Dacă alegi piept de pui, nu va dura mai mult de 1 oră.

2. „Ansamblarea“ frigăruilor de pui cu legume

Cât timp se va marina carnea de pui, poți pregăti bețișoarele pentru frigărui, în cazul în care acestea nu sunt din metal, iar preparatul se va găti pe grătar. Prin urmare, pune bețele pentru frigărui la înmuiat în apă rece; dacă omiți această etapă, se vor arde pe grătar cu mult timp înainte de a fi gata frigăruile de pui. Îți sugerăm ca în tot acest timp să sărezi bine cubulețele de dovlecel și vânătă și să le lași la scurs într-o sită. Zvântă apoi legumele pe șervete de hârtie absorbantă. Taie și ardeii în bucăți de 4-5 cm.

Începe și termină frigăruile cu câte o bucată de ceapă, căci, fiind mai tare, se va fixa pe țepușe și va ajuta restul ingredientelor să rămână la locul lor. Prin urmare, începe prin a pune ceapa, carnea, ardeiul, vânăta, dovlecelul, carnea și continuă în acest fel până când frigăruile sunt complete. Dacă la final îți mai rămân legume, n-ar strica să pregătești și câteva frigărui doar cu legume!

3. Gătirea frigăruilor de pui cu legume

Aceste frigărui de pui pot fi gătite atât pe grătarul din curte, cât și în tigaia grill sau la cuptor. Noi am ales să le gătim în varianta clasică, la grătar, căci iubim aroma pe care fumul o oferă preparatelor. Înainte de a le pune pe grătar, stropește frigăruile cu ulei și asigură-te că suprafața grătarului este bine încinsă. Frigăruile de pui cu legume se vor găti aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, întorcându-le de trei ori în total.

În momentul în care frigăruile sunt rumene de jur împrejur, este timpul să le iei de pe grătar și să le dispui pe un platou în mijlocul mesei. Lasă-le să se odihnească timp de 5 minute, înainte de servire.

Modalități de servire a frigăruilor de pui

Frigăruile de pui cu legume pot fi servite alături de o mulțime de garnituri delicioase. De pildă, un pilaf din bulgur și o salată simplă de roșii pot fi alegeri excelente de servire a acestui preparat apetisant. Sau ce ai spune dacă ai folosi drept sos pentru frigăruile de pui cu legume o cremă apetisantă de usturoi și servești frigăruile alături de cartofi gătiți la cuptor?

De asemenea, o salată verde cu ingrediente de sezon, o salată de ardei copți sau un delicios sos tzatziki pot fi garnituri excelente pentru frigăruile de pui cu legume. Totul ține de preferințe și gusturi, mai ales când ai la îndemână atâtea variante delicioase pe care le poți încerca!

Ponturi de bucătar pentru frigărui de pui gustoase

Acum, la final, avem pentru tine și câteva ponturi și recomandări utile de care să ții cont pentru a te asigura că obții una dintre cele mai gustoase rețete de frigărui de pui la grătar. Mai mult, aceste sfaturi te vor ajuta să gătești într-un mod mai simplu și mai gustos frigăruile de pui. Iată ce-ți recomandăm:

• Aprovizionează-te întotdeauna cu numărul necesar de bețe pentru frigărui, în funcție de numărul oaspeților la masă. În gama de produse Profi, vei găsi întotdeauna bețe pentru frigărui ca să-ți refaci stocul!
• Pentru a nu petrece atât de mult timp marinând carnea de pui, îți sugerăm să cumperi frigărui de pui gata marinate și dispuse pe bețe. Le vei găsi în gama pentru grătar de la Profi, așa că nu mai trebuie decât să adaugi și câteva legume, pe ici-colo.
• Tigaia grill și plita sunt cele mai potrivite ustensile dacă dorești să pregătești frigărui de pui cu legume în bucătărie. Desigur, poți găti și frigărui de pui la cuptor, pe grilajul acestuia. Durează 15 minute pentru ca ingredientele să fie gata la cuptor.
• Pentru un gust mai intens al cărnii, îți recomandăm să optezi mai degrabă pentru pulpe de pui dezosate, chiar dacă timpul de marinare este puțin mai mare decât în cazul pieptului de pui. În revista Profi, vei găsi întotdeauna oferte la pulpele de pui așa că nu trebuie decât să fii pe fază!
• Frigăruile de pui cu legume se vor potrivi de minune alături de un vin bun, iar colecția de vinuri de la Profi este aici să te încânte cu cele mai diverse sortimente.

Rețeta de frigărui de pui cu legume va deveni o adevărată joacă de copii dacă vei respecta întocmai etapele menționate în acest articol. Și pentru ca rezultatul să fie unul gustos, aromat și colorat, trebuie să te îndrepți spre cel mai apropiat magazin Profi, în care te așteaptă produse premium pentru rețetele tale. Mai mult, dacă îți vei descărca aplicația Profi, vei beneficia și de cele mai bune promoții la ingredientele tale preferate, așa că va fi destul de ușor să petreci timp alături de cei mai buni prieteni savurând frigăruile de pui perfecte!