Culoare tipică pentru un cupaj din soiuri importante, de floare de piersic, strălucitoare. Olfactiv, pune în evidență note de busuioc, petale de trandafir, fructe roșii mici, coapte și zemoase. Gustul este tonic și răcoros, dominat de fructe roșii de pădure, senzații verzi-ierboase și citrice (frunză de portocal), care te duc cu gândul la eucalipt. Corpul […]

În acest vin alb, sec, obținut din două soiuri de struguri, aromă Muscatului și mineralitatea Rieslingului se completează cu succes, rezultând un vin care te cucerește încă de la început. Gustul este amplu, proaspăt, echilibrat, în armonie cu bogăția olfactivă, cu un post-gust lung și încântător.

Definit de o culoare galben pai cu inflexiuni verzui, surprinde plăcut prin perlajul persistent, iar gustativ denotă o personalitate și o prospețime excelentă. Spumantul este realizat cu intenția de a dărui surprize senzoriale plăcute în orice moment al zilei. Vin Baza realizat din struguri de Fetească Albă recoltați la momentul optim pentru a reține aciditatea atât de necesară spumantului nostru. Presare gravitațională urmată de deburbare naturală în cisterne de inox. Fermentarea are loc sub acțiunea drojdiilor selecționate dirijate de controlul temperaturii și măiestria enologului. Vinul obținut este refermentat în tancuri sub presiune pentru a capta bulele în mod natural. Îmbuteliere izobarica la -5°C pentru a conserva prospețimea și fructuozitatea.

Acest vin spumant este conceput cu migală de Crama Girboiu pentru a oferi un mix de jovialitate, gust și textură, toate înfășurate într-un spumant fructos și floral. Este realizat cu intenția de a dărui surprize senzoriale plăcute în orice moment al zilei. Definit de o culoare roz somon, surprinde plăcut prin perlajul persistent iar gustativ denotă o personalitate și o prospețime excelentă, mai ales prin notele discrete de fructe roșii de pădure. Spumantul este realizat cu intenția de a dărui surprize senzoriale plăcute în orice moment al zilei. Vin Baza realizat din struguri de Pinot Noir recoltați la momentul optim pentru a reține aciditatea atât de necesară spumantului nostru. Presare gravitațională urmată de deburbare naturală în cisterne de inox. […]

Caloian Cabernet Sauvignon are culoarea rubiniu intens, mirosul de coacăze negre, prune uscate, iar gustul este corpolent, puternic, ușor agresiv. Puternic și sigur pe sine, bogat, cu pas ferm și apăsat, Cabernet-ul se deschide mai greu, păstrându-și cadența, dar doar pentru a se dezvălui în deplină maiestate. Un Laocoon căruia maturitatea nu i-a înmuiat trupul, ci i-a dat tușe mai groase și mai ferme. Nuanțe de ciocolată neagră, fructe uscate și arome ce amintesc de brazda abia tăiată în pământul gras și ierbos, legate într-o textura solidă, satinată.

Acest vin deosebit este perfect pentru persoanele care iubesc libertatea și natura. El este un vin sobru, discret și de încredere, fiind alegerea cea mai bună pentru persoanele rafinate. Acest vin este realizat din struguri atent selecționați, vinurile acestei crame fiind mereu în Ediție Limitată. Strugurii au fost selectați manual, rezultatul fiind un vin alb, sec deosebit. Acesta este caracterizat prin faptul că este un vin corpolent și foarte expresiv. El are o aciditate excelentă, iar gustul sau este pe placul oricui. Acest vin aduce aminte de aroma fructului pasiunii, dar și a grapefruit-ului.

Byzantium Rosso întruchipează opulența erei bizantine într-o structură complexă, cu note de stejar bine integrate, vanilie și ciocolată. De un roşu intens rubiniu, vinul dezvăluie arome intense de fructe de pădure și prune negre coapte de la Fetească Neagră, piper negru și roșu de la Shiraz și un final lung, cu note delicate de mentă […]

Byzantium Blanc întruchipează atmosfera epocii bizantine cu arome delicate de mango ananas și flori de soc specifice soiului Sauvignon Blanc, completate cu nuanţe de fructe galbene coapte de la Chardonay. Notele fine de piersică și caisă coapte dezvăluie delicateţea soiului Viognier

Culoare roșu rubiniu cu parfum discret de cireșe și condiment de lemn. Gust lung de fructe roșii în care predomină cireșele și vișinele ușor vanilate.